Wir schmecken: WASSERMELONE.Der "Watermelon" von Edwin Noreña ist einer unser verrücktesten und ungewöhnlichsten Kaffees bisher. Außergewöhnlich macht diesen Kaffee seine Aufbereitung. Mehrere Fermentationsstufen in verschiedenen Varianten - im Stahltank ohne Sauerstoff und im eigenen Fruchtsaft, vermischt mit Fruchtzucker und getrockneten Früchten - machen diesen Kaffee zu einem verrückten Erlebnis. Der "Watermelon" knallt mit genau dem wonach er riecht, wenn man die Packung öffnet: Wassermelone. Sowohl im Espresso als auch im Filter ist er eine  absolute Fruchtbombe in der Tasse. Sehr hell geröstet funktioniert der Kaffee für Espresso und Filterkaffee fantastisch. Purer Sommer in der Tasse - der Winter kann kommen!Aufbereitung: honey carbonic macerationVarietät: Pink BourbonAnbauhöhe: 1750 - 1900m 

Wir schmecken: ANANAS. MARACUJA. UHUDLER.Roberto und sein Sohn Michael Mata, die beiden Produzenten dieses Kaffees, haben ihn nicht umsonst "Juicy" genannt. Der Kaffee ist super saftig und süß, mit ausgeprägten Noten von tropischen Früchten. Die intensiven Fermentationsnoten erinnern stark an Isabella-Trauben und ihren alkoholischen Verwandten, den Uhudler. Ein fantastischer Kaffee aus Costa Rica.Aufbereitung: naturalVarietät: CaturraAnbauhöhe: 1700m

Die AeroPress Go Travel Coffee Maker besteht aus den folgenden Komponenten:AeroPress Go Chamber und PlungerBecher mit DeckelMikro-Filter & FilterhalterungRührstabPortionierlöffelDie neue Aeropress-Version, speziell für unterwegs. Etwas kleinerund dadurch handlicher ist die Aeropress Go mit einem Becher,faltbarem Rührstab und Behälter für die Papierfilter ausgestattet. Perfekt zu transportieren:  Das gesamte Zubehör passt in die Aeropress Go.Die Aeropress ist unglaublich vielfältig. Durch ihre besondere Funktionsweise kann man mit ihr alles von  Filterkaffee über Americanos bis hin zu Kaffee wie aus der Mokkakanne, zubereiten.Dabei ist sie denkbar einfach konzipiert. Zwei Teile werden wie bei einer Spritze zusammengesetzt, dann kommt die Verschlusskappemit Filterpapier auf die Aeropress und dann wird gedrückt. Der dabei entstehende Luftkegel drückt das Wasser durch den Kaffee und in die Tasse: Aero - Press.Die Reinigung könnte kaum einfacher sein: Nach Gebrauch den Kaffeekuchen durch Herausdrücken direkt in den Müll entsorgen und die Aeropress unter fließendem Wasser abspülen - fertig!Die Aeropress ist genauso vielfältig, was die unterschiedlichen Rezepte betrifft. Unser momentanes Lieblingsrezept ist dieses:Wir verwenden 16g Kaffee auf 150g Wasser. Die Wassertemperatur sollte zwischen 92°C und 96°C liegen. Der Mahlgrad des Kaffees sollte in etwa an sehr feinen Sand erinnern. Wir brühen “inverted” (das bedeutet, dass die Aeropress wie eine Spritze zusammengesteckt "auf dem Kopf steht" und erst direkt bevor man drückt mit dem Filter verschlossen und umgedreht wird) und lassen Kaffee und Brühwasser 2 Minuten gemeinsam ziehen, dann setzen wir den Filter auf, setzen die Aeropress kopfüber auf eine Tasse und drücken langsam nach unten. Bei 2:30 ist der Kaffee fertig und wird danach mit 80g - 100g Wasser - je nach Geschmack - aufgegossen.