EDWIN NOREÑA. KOLUMBIEN. "WATERMELON"
Wir schmecken:
WASSERMELONE.
Der "Watermelon" von Edwin Noreña ist einer unser verrücktesten und ungewöhnlichsten Kaffees bisher. Außergewöhnlich macht diesen Kaffee seine Aufbereitung. Mehrere Fermentationsstufen in verschiedenen Varianten - im Stahltank ohne Sauerstoff und im eigenen Fruchtsaft, vermischt mit Fruchtzucker und getrockneten Früchten - machen diesen Kaffee zu einem verrückten Erlebnis. Der "Watermelon" knallt mit genau dem wonach er riecht, wenn man die Packung öffnet: Wassermelone. Sowohl im Espresso als auch im Filter ist er eine absolute Fruchtbombe in der Tasse. Sehr hell geröstet funktioniert der Kaffee für Espresso und Filterkaffee fantastisch. Purer Sommer in der Tasse - der Winter kann kommen!
Aufbereitung: honey carbonic maceration
Varietät: Pink Bourbon
Anbauhöhe: 1750 - 1900m
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19. November 2024 15:04
Ein Genuss
Fruchtig im Abgang. Mein neuer Liebling.